Швейцарцы считают его национальным достоянием, финны изготавливают по собственной рецептуре, и называют финским, а мы – украинцы – просто любим его за насыщенный вкус. Речь идет – о "Сервелате" - деликатесном сорте колбасы. Настоящий ли "Сервелат" продают в отечественных магазинах, почему "Сервелат" обязательно нужно подвешивать и для чего к колбасам добавляют нитрит натрия – обо всем этом узнаете в программе "Знак качества". Также вы увидите, как разоблачаются подпольные цеха по производству дорогих колбас.