Чем меньше по размеру, а, значит, моложе кабачок, тем он вкуснее. Такие экземпляры – идеальный вариант для маринования, соления и для салатов. К слову, кабачки замечательно сочетаются с разными подливами и соусами. А все потому, что их собственный вкус выражен не слишком ярко. Именно потому блюда из кабачков могут быть как острой закуской, так и нежным сладким десертом. Как выбрать лучшие кабачки, смотрите в программе "Знак качества".