Эспрессо - крепкий черный кофе, известный в Италии с начала XX века - считается королем кофе. С тех пор, как в Италии готовят эспрессо, этот кофе стал эталоном качества во всем мире. Именно на его основе созданы остальные кофейные напитки. Дата обжаривания - важная информация, которая должна быть указана на пакете с качественным кофе. Если вы ее не обнаружили, а прочитали лишь срок годности, скорее всего, кофе - давно несвежий. Как правило, он недорогой, хотя очень часто поставщики пытаются продавать его как элитный.