Знак качества. Результаты

[Nuzhen_RSS]

Было бы прекрасно для этого форума или хотя бы архива программы сделать RSS ленту, для слежения за новыми публикациями или анонсами.

Я немного поковырялся в Yahoo Pipes (конструктор RSS), но там все на английском. Если кто то все таки сделает или уже сделал такое, просьба поделится на форуме. спс

[znak]

В выпуске за 19 мая программа «Знак качества» исследовала йогурт питьевой.
Основа у всех йогуртов одна и та же: это кисломолочный продукт, который производят из пастеризованного молока. Все другие характеристики йогуртов - диетические, витаминизированные, легкие, "живые" - стоит тщательным образом изучать, в зависимости от цели употребления. Чаще всего, самый полезный - "живой" йогурт. Однако соответствующую молочно-кислую палочку доносят до потребителя далеко не все его сорта. Ее можно обнаружить только в йогуртах с коротким сроком хранения. Эта бактерия — своего рода эксклюзив: именно она делает продукт йогуртом, а не кефиром, ряженкой или простоквашей. Йогурты пастеризуют при низкой температуре, таким образом сохраняя полезные микроорганизмы, витамины и ферменты. Срок их хранения - не дольше 30 суток, а для биойогуртов – это всего две недели. Если же срок значительно больше, все очень просто: в йогурт добавили консервант. Как правило, используется сорбиновая кислота. Благодаря ей продукт становится стерильным, однако никаких лечебных свойств уже не имеет. Иногда йогурты консервируют антибиотиками. Часто их содержание «зашкаливает», и такой продукт уже становится опасным, особенно для маленьких детей. Кстати, вы должны знать, что в Украине Министерством здравоохранения запрещено использование консервантов в кисло-молочных продуктах. Поэтому, чтобы не навредить собственному здоровью, йогурты, на этикетке которых указано “консервант” или “сорбиновая кислота”, лучше не покупать.

Для проверки качества питьевых йогуртов с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – ТМ «Фанни»
Под номером 2 – ТМ «Злагода»
Под номером 3 – ТМ «Літній день»
Под номером 4 – ТМ «1-й київський молокозавод»
Под номером 5 – ТМ «Danone», «Живинка»

Сенсорный анализ
Качество представленных образцов эксперты смогли оценить только как «удовлетвторительное». Вне конкуренции - первый образец торговой марки «Фанни» - 5 баллов. Все остальные получили по три балла. Это очень низкая оценка для любой группы товаров, но особенно - для йогуртов, которые традиционно считают диетическим продуктом.

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы отдали преимущество марке «Danone». Неплохой результат на этом этапе показали марки «Фанни», «Злагода» и йогурт «1-го киевского молокозавода» – у них по 4 балла. Наихудший результат народных вкусов у торговой марки «Літній день», за которую был отдан лишь один голос.

Результаты химической экспертизы
Результат микробиологического анализ ошеломляет. Оказалось, что йогурты, предназначенные для диетического питания, содержат недопустимое количество антибиотиков тетрациклиновой группы. Это негативно влияет на здоровье человека, потому что имеет прямое токсичное действие на клетки и ткани, а именно: приводит к аллергическим реакциям, изменяет микрофлору кишечнику и вызывает дисбактериоз. Программа «Знак качества» сняла у всех производителей по три балла. Марка «Danone» потеряла еще один из-за несоответствия содержания жира.

Результаты
По итогам трех экспертиз, качество питьевых йогуртов признано низким, а сами они - опасными из-за использования антибиотиков и консервантов. Особенно программа «Знак качества» советует не покупать эти продукты для детей. А всем, кто пытается вести здоровый образ жизни, стоит осторожнее относиться к рекламным призывам производителей йогуртов.
ТМ «Фанни» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Злагода» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Літній день» - оценка «неудовлетворительно»,
ТМ «1-й київський молокозавод» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Danone» - оценка «удовлетворительно».

[znak]

В выпуске за 20 мая программа «Знак качества» исследовала ветчину королевскую.
Ветчина — один из видов мясных пищевых изделий. Еще наши бабушки свиную ветчину заправляли чесноком, натирали солью с перцем и запекали в печи. Ели ее на протяжении зимних праздников. В районах Прикарпатья и Восточной Волыни ветчина после маринования в солевом рассоле со специями коптили в печах или в дымоходах. Такая ветчина хранилась долго, вплоть до сбора урожая, когда нужно было особенно калорийное питание. Тогда этот продукт был по-настоящему натуральным. А то, что мы покупаем в супермаркетах в настоящий момент, к нему имеет отношение очень отдаленное. В стандартах качества, которые существовали в советское время, вообще не было предусмотрено ни улучшителей вкуса, ни консервантов, ни примесей, ни составляющих рецептуры, которые используют в мясных изделиях в настоящий момент. В Украине подрастает поколение, которое не знает вкус настоящей ветчины. Благодаря современным технологиям продукты на полках наших магазинов, могут иметь цвет, вкус и другие формальные признаки мясопродуктов, но при этом вообще не содержать мяса. Украинцы об этом, конечно, догадываются, хотя все равно их покупают. Ведь никому не известны масштабы пищевой фальсификации. Нынешние ДСТУ – технические условия, которые регламентируют производство мясопродуктов из свинины - детально расписывают, какими должны быть вид, цвет, запах и вкус ветчины. Однако нигде не указывают, что она должна быть из мяса. Более того, стандарт не ограничивает использование соевых белков и пищевых добавок.
И дешевая, и дорогая ветчина может содержать одинаковое количество трансгенной сои. Появление специальных продуктов переработки соевых бобов дает возможность использовать их в производстве больших кусков ветчины, буженины и других видов мясных продуктов. При этом конечный продукт не отличается от натурального ни по вкусу, ни на вид. Исследование британских, французских, японских агропромышленных корпораций, санитарных служб Голландии, Швейцарии, Дании однозначно подтверждают, что употребление генно- модифицированной сои приводит к возникновению онкологических и нервных заболеваний, а также к необратимым изменениям в иммунной системе человека. Еще один способ фальсификации ветчины – это продажа просроченных продуктов с измененной датой. К сожалению, такое встречается не только в мелких торговых точках, но и в больших торговых сетях. Заводы по утилизации, которые раньше были в каждой области, в настоящий момент простаивают. И дело не только в том, что пищевики научились продлевать жизнь своим изделиям. Торговым сетям более выгодно реализовывать неликвид. Вероятность того, что поймают, незначительная. А даже если это случится, единственным наказанием будет штраф. Такое состояние дел устраивает многих из тех, кто имеет свой «мясной» бизнес. Именно этим некоторые специалисты объясняют пассивность борьбы с некачественными продуктами в нашей стране. Зато в Англии, которая много лет отстаивает права потребителей, есть государственная структура - Департамент честной торговли. Его специалисты следят за тем, чтобы в полной мере соблюдали права и тех, кто изготовляет, и тех, кто потребляет. Это не так уже и сложно - доступность подробной информации о товарах помогает избегать конфликта интересов и проблем на потребительском рынке. В Украине, к сожалению, такой структуры нет.

Для проверки качества королевской ветчины с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – «Ятрань»
Под номером 2 – «Щирий кум»
Под номером 3 – «Кременчугмясо»
Под номером 4 – «Луганские деликатесы»
Под номером 5 – «Алан»

Сенсорный анализ
По мнению экспертов, потребителям можно есть разве что продукт от «Щирого кума». Качество других образцов слишком низкое. Вывод таков, что рецептура представленных образцов не выдержана и в ветчине традиционно недостает мяса.

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы как всегда избрали лидера – они отдали преимущество «Луганским деликатесам», ветчина этой торговой марки показалась им самой вкусной. На второе место они поставили «Ятрань», а на третье – «Щирого кума». Неудовлетворительное, по их мнению, качество ветчины от марок «Кременчугмясо» и «Алан».

Результаты химической экспертизы
Микробиологический анализ показал, что сразу два образца не отвечают требованиям качества и безопасности – марка «Ятрань» из-за наличия бактерий группы кишечной палочки и «Луганские деликатесы» из-за общего уровня загрязненности бактериями. Эти марки потеряли по три балла. Другие образцы получили по 5 баллов.

Результаты
По итогам трех экспертиз, общий результат в 4 балла получил только «Щирий кум». Качество других образцов признано лишь посредственным. Поэтому к победным результатам отечественной ветчине очень и очень далеко.
ТМ «Ятрань» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Щирий кум» – оценка «хорошо»,
ТМ «Кременчугмясо» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Луганские деликатесы» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Алан» - оценка «удовлетворительно».

[znak]

В выпуске за 21 мая программа «Знак качества» исследовала чипсы со вкусом бекона.
Чипсы, которые в настоящее время имеют репутацию «простонародной» и нездоровой еды, когда-то были созданы для высших кругов США. Их можно было найти только в меню фешенебельных ресторанов. На протяжении нескольких десятилетий картофель для производства чипсов чистили и нарезали вручную. Только в двадцатых годах прошлого века разработали механические картофелечистки и картофелерезки. Они способствовали удешевлению производства и распространению чипсов. В наше время много марок чипсов делают по-другому. Научные исследования доказывали, что избыточное употребление чипсов может привести к печальным последствиям. Жирные чипсы очень калорийны, что сразу отражается на фигуре. Жир также негативно влияет на печень, а после обжаривания чипсов некоторые вещества, которые содержатся в масле, превращаются в канцерогены. Поэтому и стали делать чипсы из сухого картофельного пюре: они менее калорийны, чем из натурального картофеля. Хотя у них и есть привкус сухого порошка, однако большинство продукции имеют вполне приличное качество. У таких чипсов продлевается срок хранения, они не очень пачкают руки и имеют одинаковую форму. Для изготовления килограмма чипсов нужны четыре килограмма картофеля. Чипсы вместе с гамбургерами и хот-догами, стали одним из взносов США в мировую кухню. Американцы ежегодно тратят на них больше 4 миллиардов долларов. А соответственно, тамошние производители на этом совсем неплохо зарабатывают.
Чипсы часто воспринимают за привычный для нас хрустящий картофель. Но это не совсем так. Есть два основных рецепта приготовления чипсов. Классический: картофель режут тонкими ломтиками и обжаривают в масле. Но в промышленном производстве применяют другой рецепт: из картофельной муки готовят тесто, а уже из теста формируют чипсы, которые потом обжаривают. Основное сырье для производства картофельных чипсов – сухое картофельное пюре в виде хлопьев, крупы, гранул или смеси из них. Чипсы также делают из кукурузной или пшеничной муки. А чаще всего — из смеси растительных крахмалов. Из теста формируют тоненькие ломтики и обжаривают их в большом количестве масла. К сожалению, чаще всего в пальмовой, она – дешевая и часто сомнительного качества, потому что обычно поступает в Украину контрабандным путем. В процессе производства чипсов ее к тому же нечасто меняют. Поэтому в ней, а соответственно, и в чипсах накапливаются так называемые гидрогенизированные жиры, которые способствуют образованию тяжелого холестерина. Того самого, что откладывается на сосудах. Если на упаковке написано: «с беконом» или «с сыром», это еще не значит, что в тесто для чипсов положили эти продукты. Туда просто добавляют соответствующие ароматизаторы и усилители вкуса. Как правило, синтетические.

Для проверки качества чипсов со вкусом бекона с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – ТМ «Аrо», Украина
Под номером 2 – ТМ «Kartofan», Украина
Под номером 3 – ТМ «Mr.chips», Украина
Под номером 4 – ТМ «Люкс», Украина
Под номером 5 – ТМ «Lays», Россия

Сенсорный анализ
Все оценки настолько низкие, что единственная двойка у марки «Kartofan» никоим образом не кажется победной. Следовательно, специалисты отказывают этому продукту в праве на существование.

Результаты народной дегустации
В отличие от профессионалов, наших уважаемых потребителей не так легко испугать. Они определились с победителем. Более того – избрали сразу двух! Это «Люкс» (Украина) и «Lay's» (Россия). Четыре балла у марки «Kartofan», тройка у «Аrо» и 2 балла у продукции «Mr.chips».

Результаты химического анализа
За результатами физико-химического и микробиологического анализов понесла потери лишь марка «Mr.chips» - из-за заниженного уровня содержания жира. У нее – четыре балла. Другие образцы получили по 5 баллов. Приятно, что все представленные образцы не содержат токсичных веществ.

Результаты
По итогам трех экспертиз победителя за качество нет.
ТМ «Aro»– оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Kartofan» – оценка «хорошо»,
ТМ «Mr.chips» – оценка «неудовлетворительно»,
ТМ «Люкс» – оценка «хорошо»,
ТМ «Lays» – оценка «отлично».

[znak]

В выпуске за 22 мая программа «Знак качества» исследовала детские кремы.
Детский крем бывает растительного и органического или минерального происхождения. Лучше выбирать первый. Масла карите, сладкого миндаля и зародышей пшеницы усиливают естественные защитные функции кожи малышей. Экстракты цветков календулы и ромашки снимают покраснения и смягчают кожу. Также смотрите, чтобы крем не содержал синтетические жиры, ланолин, воск, парафин и коллаген. Некоторые из этих веществ не подходят коже маленького ребенка, а некоторые влекут аллергию. К экстрактам растений также стоит относиться достаточно осторожно, хотя большинство из них – как вот экстракты ромашки или календулы – очень редко является аллергенами. Минимум консервантов и парфюмерии - вот золотое правило выбора косметики для малышей. Кроме того, обращайте внимание на объем упаковки: срок годности должен быть достаточным, чтобы вы успели использовать средство.

Для проверки качества детского крема с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – Концерт фреш АП «Цыпленок», Украина
Под номером 2 – ТОВ «Фитодоктор», «Антошка», Украина
Под номером 3 – ТМ «Johnson's baby», Франция
Под номером 4 – ТМ «Аромат», «Колобок», Украина
Под номером 5 – ТМ «Bübchen», «Wind & Wetter Crème», Украина

Сенсорный анализ
Экспертная группа поставила такие оценки: самый высокий балл – пятерка - у «Колобка» (ТМ Аромат), все другие образцы получили всего по 3 балла.

Результаты народной дегустации
Народу понравились сразу два образца – украинский «Колобок» и немецкий «Bübchen», они и получили по 5 баллов. Четверки у «Цыпленка» (Украина) и «Johnson's baby» (Франция). И почему-то совсем проигнорировала народной комиссией продукцию «Фитодоктора» – за крем «Антошка» отдал голос всего один эксперт.

Результаты химического анализа
По результатам испытаний в химической лаборатории установлено, что представленные детские кремы соответствуют действующим нормам, а значит, является полностью безопасными для кожи малышей. Все образцы получили по 5 баллов.

Результаты
По итогам трех этапов тестирования, бесспорным лидером за качество становится детский крем «Колобок» от торговой марки «Аромат». Отметим, что ни один из протестированных образцов не вызывал подозрений относительно небезопасности, потому, невзирая на конечный результат, все кремы являются полностью пригодными для использования.
АП «Цыпленок»– оценка «хорошо»,
ТОВ «Фитодоктор» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Johnson's baby» – оценка «хорошо»,
ТМ «Агромат» – оценка «отлично»,
ТМ «Bübchen» – оценка «хорошо».

[Макс1979]

у меня есть просьба к создателям программы - Вы молли бы проверить качество предоставленного в Украине стирального порошка (если таковой программы ещё небыло). и если можно, что бы одной из торговых марок была SA8

[pismenna]

Уважаемая передача! Смотрю вас с удовольствием. Помогите разобраться в специях! Как-то купила черный перец молотый - какой-то странный - по цвету напоминает горчицу. Другой купила - какой-то слабый, даже чихать не хочется. И куда подевался качественный перец?

[znak]

В выпуске за 26 мая программа «Знак качества» исследовала колбасу ливерную.
За рецептурой для производства ливерной печеночной колбасы используют собственно печенку, свиное сало, соль, перец, лук, гвоздику и мускатный орех. На лучшие сорта идет печенка свиная или телячья, на сорта низшего качества - говяжья. Фаршем наполняют натуральную оболочку. В него добавляют специи, крахмал, фосфаты и казеинат натрия. Крахмал снижает пищевую ценность колбасы, поэтому его количество не должно превышать 2-3%. В фарш также могут положить смалец, молоко, пшеничную муку и яичный меланж. Нитрит при производстве таких колбас не применяют. Фарш ливерных колбас имеет пастообразную консистенцию и желтовато-серый цвет с разными оттенками. На более дешевые колбасы идут также уши, мозги, горло, сердце и легкие. Ливерная колбаса должна быть мягкой и жирной, поэтому в нее кладут много мягкого внутреннего сала. Отличить качественную колбасу от некачественной почти невозможно – ни на вид, ни на запах, ни за формой. Однако читать этикетку все же стоит. Чем меньше в продукте усилителей вкуса, ароматизаторов и стабилизаторов – тем лучше. А вот на цвет ориентироваться не стоит. Многие потребители предоставляют преимущество колбасам приятного розового цвета, считая их более свежими. В действительности это не так. Цвет им придают пищевые добавки. Наоборот, более полезные ливерные колбасы сероватого оттенка – это естественный цвет мяса после переработки. При покупке ливерной печеночной колбасы не дайте ввести себя в заблуждение надписями наподобие "продукт изготовлен из охлажденного сырья" – это самый настоящий рекламный трюк. Ведь на рынке Украины свежего мяса очень мало, и даже лучшие цеха вынуждены работать на замороженном сырье.

Для проверки качества ливерной колбасы с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – ТМ «Колос»
Под номером 2 – ТМ «Ятрань»
Под номером 3 – ТМ «Глобино»
Под номером 4 – ТМ «Укрпромпостач 95»
Под номером 5 – образец, купленный на базаре

Сенсорный анализ
Пятый образец, который куплен на базаре, не отвечает никаким критериям качества – единица. Лишь на балл выше оценку имеют образцы «Колос» и «Глобино». Но двойка за качество тоже свидетельствует о том, что продукт не является пригодным для потребления, по крайней мере, человеком. Съестными же для человека комиссия признала лишь колбасы от марок «Ятрань» и «Укрпромпостач95» – им по три балла.

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы отдали преимущество пятому образцу, у которого был наихудший результат у профессиональной дегустационной комиссии. К сожалению, большинство потребителей, по-видимому, привыкли к вкусу некачественных продуктов, и, возможно, потому стали не слишком требовательными? Четыре балла потребители отдали «Ятрань», все остальные образцы получили по 3 балла.

Результаты химической экспертизы
Содержание в продукции лишнего крахмала стоило производителям одного балла, а наличие недопустимых микроорганизмов – еще двух. Итог вышел таким: образец под пятым номером – один балл, «Ятрань» – два, тройка у марки «Глобино», четверка – у «Колоса», и никаких потерь у марки «Укрпромпостач95» – ей 5 баллов.

Результаты
За результатами двух профессиональных экспертиз, которые влияют на итоговую оценку, высший балл - четверку - получила продукция марки «Укрпромпостач 95». А самую низкую – образец из базара, который «заработал» лишь единицу.
ТМ «Колос» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Ятрань» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Глобино» - оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Укрпромпостач95 - оценка «хорошо»,
образец, купленный на базаре - оценка «очень плохо».

[znak]

В выпуске за 27 мая программа «Знак качества» исследовала экстра-черный шоколад.
В состав настоящего шоколада обязательно должны входить и соответственно быть указанными на упаковке 4 основных компонента: какао-масло, какао тертое, сахарная пудра и лецитин. Последний - в малом количестве – невредная добавка-эмульгатор, который производят из соевого или подсолнечного масла. Один из способов фальсифицирования шоколада - использование, в том числе и без указания на обертке, дешевых гидрожиров. У такого продукта появляется характерный сальный привкус, он не тает во рту, а крошится или вязнет в зубах. Такой шоколад хуже сохраняется. А поэтому в него добавляют консерванты - походные бензойного ряда. Настоящий качественный шоколад не должен их содержать. По мнению экспертов, длительное употребление консервантов в больших количествах может вызывать разные болезни, в том числе и рак крови. Другой вид подделки - добавление какао-порошка. Увидите его на этикетке, знайте – перед вами не шоколад, а низкосортный аналог продукта. Дело в том, что какао-порошок производят из макухи, которая остается после отжима какао-бобового масла. На некоторых импортных шоколадках написано «какао велла», что в переводе и есть «макуха». Еще один способ фальсификации - добавления соевых и других белковых продуктов. Такие сладости можно распознать по более светлой и матовой поверхности, тогда как настоящий шоколад - как будто отполированный. Соевый также липнет к зубам и разламывается с глухим хрустом.
Для проверки качества экстра-черного шоколада с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – «Корона» 76%, «Интенза», Украина
Под номером 2 – «Nestle» 70%, «Gold Chocolate», Украина
Под номером 3 – «Roshen» 78%, «Brut», Украина
Под номером 4 – «Millennium», 76%, «Excellent», Украина
Под номером 5 – «Lindt & Sprungli», 70%, «Excellence», Франция

Сенсорный анализ
Профессиональные дегустаторы отдали самый высокий балл маркам «Корона» и «Roshen», на второй ступеньке с четырьмя баллами – «Millennium», и тройки у «Nestle» и французской марки «Lindt & Sprungli».

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы отдали преимущество образцу «Roshen», который занял первое место. Дальше идут «Корона», «Nestle» и «Millennium». А вот французскому шоколаду крайне не повезло – лишь два балла.

Результаты химической экспертизы
Все образцы экстра-черного шоколада соответствуют установленным микробиологическим нормам, поэтому второй профессиональный этап соревнований за качество закончился достойной ничьей.

Результаты
Сразу три марки подтвердили высокий уровень качества своей продукции. Это «Корона», «Roshen» и «Millenniym».
ТМ «Корона» – оценка «отлично»,
ТМ «Nestle» – оценка «хорошо»,
ТМ «Roshen» – оценка «отлично»,
ТМ «Millenniym» - оценка «отлично»,
ТМ «Lindt & Sprungli» - оценка «хорошо».

[znak]

В выпуске за 28 мая программа «Знак качества» исследовала кильку в томате.
Производство кильки в томате является традиционным. Рыбу моют, обжаривают, раскладывают в жестянки, заливают горячим томатным соусом, стерилизуют – и уже в таком виде продукт поступает в продажу. Килька – рыба нежная, консервируют ее целой, вкладывают руками. Однако, иногда, вместо целой рыбы можно обнаружить лишь их куски – Госстандартом это разрешено. Низкая цена таких консервов может свидетельствовать о том, что перед вами не очень качественный продукт. Поэтому лучше не экономить. Информацию о дате производства и сроке пригодности ищите на самой банке, а не на ее бумажной этикетке. Первый ряд цифр - дата производства. В третьем ряду должна быть буква "Р" - это индекс рыбной промышленности. Он свидетельствует о том, что консервы были изготовлены согласно ДСТУ. Если в открытой банке вы заметите черные потеки на стенках, не ешьте продукт. Это является признаком испорченности. Один день просрочки ведет к необратимым процессам. Имейте в виду, что в алюминиевой банке продукт сохраняется лучше и дольше, чем в жестяной.
Для проверки качества кильки в томате с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:
Под номером 1 – ТМ «Аквамарин»
Под номером 2 – ТМ «Альмаре»
Под номером 3 – ТМ «Штурвал»
Под номером 4 – ТМ «Фаворит»
Под номером 5 – ТМ «Боспор»

Сенсорный анализ
Уважаемым экспертам, по-видимому, стало досадно за качество любимого продукта многих поколений. Оценки низкие: «Аквамарин» – единица, «Боспор» – 2 балла, «Альмаре», «Штурвал» и «Фаворит» - по 3.

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы отдали преимущество продукции марки «Боспор». Вторая ступенька за «Альмаре», и по три балла отданы «Аквамарину», «Штурвалу» и «Фавориту». Кстати, лидер народного голосования – марка «Боспор» - признана профессиональными дегустаторами условно съедобной.

Результаты химического анализа
За результатами физико-химического и бактериологического анализов установлено, что две марки, а именно «Штурвал» и «Боспор», имеют незначительное отклонение от нормы по массовой части сухих веществ, потому этим маркам оценка снижена на балл.
Из-за окисления жестянок, что негативно влияет на здоровье человека, еще на один балл снижены оценки маркам «Фаворит», «Штурвал» и «Аквамарин».

Результаты
По итогам трех экспертиз победителя за качество нет.
ТМ «Aквамарин»– оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Альмаре» – оценка «хорошо»,
ТМ «Штурвал» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Фаворит» – оценка «хорошо»,
ТМ «Боспор» – оценка «удовлетворительно».